I dag er det den årlige Pinot noir dag

Pinot Noir-druen har en fascinerende historie. Den menes at have rødder i Bourgogne-regionen i Frankrig, hvor den har været dyrket i århundreder. Druen er kendt for sin sarte og komplekse smag, men den er også berygtet for at være en udfordrende drue at dyrke på grund af dens følsomhed over for klimatiske forhold og jordtyper.

Druen er ikke klonet i den forstand, at der er en enkelt “ægte” version af den. Der er dog forskellige kloner af Pinot Noir, der varierer lidt i deres egenskaber og smagsnuancer. Dette har ført til en bred vifte af Pinot Noir-vine med forskellige profiler og stilarter, alt afhængig af klonerne og det sted, hvor de er dyrket.

Pinot Noir har også fundet vej til andre vinproducerende regioner rundt omkring i verden, herunder Californien, Oregon, New Zealand og Australien. Hver region tilføjer sin egen karakter til druen, men den delikate og komplekse essens forbliver en konstant.

Så i dag, på International Pinot Noir-dag, kan vi hæve et glas og fejre denne bemærkelsesværdige drue og dens rige historie i vinverdenen.