Introduktion Gran Selezione-kategorien er vokset markant siden sin introduktion for 11 år siden – fra 33 til hele 245 forskellige etiketter fra 187 producenter. Antinori har eksempelvis løftet ambitionerne med tre nye labels i 2021, hver fra forskellige UGA’er, mens mindre producenter som Fattoria Pomona opgraderer deres Riserva til Gran Selezione. Årgangen 2021 viser en […]
Det nyeste hold Gran Selezione fra Chianti Classico Read More »
De fleste vin elskere har med sikkerhed stiftet bekendtskab med både rødvin og hvidvin, men hvad adskiller egentlig disse to typer vin? For at forstå forskellene mellem rødvin og hvidvin, er det vigtigt at se på både fremstillingsmetoderne og de karakteristika, der kendetegner dem. Rødvin Rødvin fremstilles primært af røde druesorter, hvor skindet er med
Hvad er forskellen på rødvin og hvidvin? Read More »
Der er en særlig anledning til at fejre i dag, da det er international Chianti dag! Denne dag hylder en af Italiens mest elskede vine, der stammer fra det historiske Chianti-område i Toscana. Men hvordan opstod Chianti egentlig, og hvad er historien bag det ikoniske logo med den sorte hest? Chianti-området har en rig historie,
I dag er det international Chianti dag Read More »
Hvis du ønsker en dybere viden om vin, alt fra produktion til hvordan et brand bliver stort, så er der mange måder at dykke ned i denne fascinerende verden på. Du kan med fordel se dokumentarer, der udforsker alt fra de fineste champagne huse, som bruger store summer på branding, til mindre kendte vingårde. Ved
Hvis du vil vide mere om vin Read More »
Din næste sommerferie i Sydeuropa er lige op over, forestil dig at træde ud af de velkendte vinbutikker og stormagasiner, og tage på en rejse for at opdage vinens skjulte skatte. Du elsker vin, men du vil have noget unikt – de flasker, der ikke kan købes i Danmark. Uanset om du slentrer gennem de
Skjulte vin skatte i Europa Read More »
Kære læsere, lad os begive os tilbage til den betagende region Champagne – et område, der bobler af historie, elegance og uforlignelig vinproduktion. Selvom vi tidligere har dykket ned i grand cru-byernes fortryllende verden, er der meget mere at udforske. Fra de imponerende skråninger i La Montagne de Reims til det charmerende Cote de Bar,
Tilbage den betagende region , champagne. Read More »
I søndags løb DM i blindsmagning af stablen, her testede deltagerne deres sans for vin. Men hvordan foregår rejsen fra en flaske åbnes, til at man gætter på, hvilken vin der er i glasset? Her gennemgår vi processen trin for trin, fra åbningsøjeblikket til de sidste overvejelser, før dommen fældes. Hvad er Blindsmagning? Blindsmagning er
I søndags var der DM i blindsmagning Read More »
Pinot noir-druen, med sin rod i Bourgogne, har spredt sig globalt og tilpasset sig forskellige klimaer og jordtyper gennem kloning. Visse kloner såsom “Dijon-kloner” og dem udviklet i Tyskland er skabt for at forbedre sygdomsresistens, tilpasse sig klimatiske forhold og fremme specifikke smagsprofiler. I denne artikel undersøger vi, om man virkelig kan smage en forskel
Pinot noir kloner, kan man smage forskel? Read More »
På fredag fejrer vi International Pinot Grigio Dag, en perfekt anledning til at dykke ned i historien og skønheden bag denne alsidige vin. Pinot Grigio er en drue med en fascinerende oprindelse og en rig tradition for vinfremstilling, som dyrkes i forskellige regioner over hele verden. Lad os udforske dens rødder, dens kloner og hvorfor
På fredag er det international PinoT Grigio dag, lær denne skønne drue bedre at kende. Read More »
Bourgogne er et vinområde fyldt med historie og kvalitet, der fortjener at blive udforsket og forstået. I denne guide vil vi dykke ned i den spændende verden af Bourgogne-vine og hjælpe dig med at forstå de grundlæggende elementer, der gør disse vine så unikke og værdifulde. Fra de ikoniske druesorter som pinot noir og chardonnay
Skøn kvalitets Vin fra bourgogne Read More »
Vin fra Rasteau Rasteau er kendt for sin intense, mørke Grenache-baserede rødvin, der står i samme kategori som Châteauneuf-du-Pape. Når du besøger den charmerende landsby, vil du blive mødt af en malerisk kirke og betagende landskab, der udstråler områdets sjæl. Det er i smagen af den kraftfulde vin fra Rasteau, at du virkelig kan opleve
Vin fra Laudun i sydrhone Laudun er et skatkammer fyldt med historie, arkitektur og ikke mindst fremragende vine. Beliggende ved foden af Camp de Césars bjergskråninger og omgivet af marker i det sydlige Côtes du Rhône, er byen en sand perle for vinelskere. Her kan man nyde fyldige rødvine med en subtil blanding af røde
Vin fra Laudun i sydrhone Read More »
International Riesling Dag: En hyldest til den elegante drue Onsdag den 15. marts er det tid til at fejre International Riesling Dag, en dag dedikeret til en af verdens mest alsidige og fascinerende druesorter. Fra tørre til søde vine, Riesling tilbyder et væld af smagsoplevelser, der har charmeret vinelskere i århundreder. En kongelig drue: International
International Riesling Dag: En hyldest til den elegante drue Read More »
Kærlighed i luften ❤️: Vin til Valentinsdag Roser er røde, violer er blå, vin er lækkert, og Valentinsdag nærmer sig! Den 14. februar er dagen for at fejre kærlighed i alle dens former. Uanset om du er i et langvarigt forhold, på date nummer to eller bare ønsker at vise dine kære, at du holder
Kærlighed i luften: Vin til Valentinsdag Read More »
VIN fra Condrieu: Historie, Jordbundsforhold og Top 5 Dygtige Producenter at Udforske I hjertet af Nord-Rhône, hvor vin markerne kysser det smukke landskab, finder vi Condrieu – et område, der udstråler elegance og karakter gennem sine enestående vine. Efter at have udforsket Côte-Rôtie og Château Grillet er turen nu kommet til Condrieu. Lad os dykke
Condrieu Vin: Historie, Jordbundsforhold og Top 5 Dygtige Producenter at Udforske Read More »
Skrånende Elegance: Opdag Historien og Unik Viognier vin fra Château-Grillet, Rhône-dalens Skat Hej vin entusiaster! Velkommen til vores spændende vinrejse, hvor vi fortsætter vores dybdegående gennemgang af de skatte, som Rhône-dalen har at tilbyde. Efter at have udforsket de nordlige regioner og deres karakteristiske vine, er det nu tid til at dreje sydpå og dykke
Oplev Asmannshausen: En Tidsløs Vin oplevelse i Rheingau’s Hjerte En doven mandag i Asmannshausen sidste sommer, hvor tiden syntes at have en helt anden rytme. Byens smalle gader der normalt er fyldt med liv og latter, lå stille, som om de selv var fanget i en slags vin induceret lur. Som solen kastede sit gyldne
Oplev Asmannshausen: En Tidsløs Vin oplevelse i Rheingau’s Hjerte Read More »
McLaren Vale vin Magi: En Dybdegående Guide til Topvine og Historien Bag Australiens Vinparadis 🍇🌏” Hej vinelskere og rejsende! 🍇✈️ Sidste uge tog vi en tur ind i vinens budgetverden, nu er det tid til at udforske nogle velkendte områder, hvor du kan opsnuse skøn vin uden at sprænge budgettet. Glæd dig til de kommende
Vin oplevelser på Budget: Opdag Skjulte Skatte fra Verden Over Hej vinelskere Januar er måneden, hvor vi alle kigger på budgettet og forsøger at spare lidt ekstra penge. Men betyder det, at vi skal gå på kompromis med vores passion for god vin? Slet ikke! I dette indlæg vil vi udforske nogle oversete markeder og
Vin oplevelser på Budget: Opdag Skjulte Skatte fra Verden Over Read More »
ideer til valg af Vin til nytårs menuen Nytårsaften er en festlig aften, hvor vi gerne vil fejre det nye år med god mad og vin. Vin er en vigtig del af enhver nytårsmenu, og det kan være svært at vælge den rigtige vin til de forskellige retter. Vin og mad Når man skal vælge
ideer til valg af Vin til nytårs menuen Read More »
Vins Rejse gennem Fadlagring: Fra Barrique til Store Fade Hej vinvenner! Vi havde en snak der hjemme den anden dag om fadets magi i vinproduktionen, jeg kunne ikke lade være med at tænke over hvad det er med det fad. Så jeg tog det næste skridt og begav mig ud på en eventyrlig rejse ned
Vins Rejse gennem Fadlagring: Fra Barrique til Store Fade Read More »
En smagsrejse til Libanon: Restaurant Sawiana Kære vinvenner, I denne uge tog min kæreste og jeg på en spændende kulinarisk rejse til Sawiana, en libanesisk restaurant her i Danmark. Jeg kan med glæde sige, at vores oplevelse var fyldt med dejlige overraskelser og udsøgt smag. Sawiana serverer opdaterede libanesiske retter baseret på familie opskrifter, vi
En smagsrejse til Libanon: Restaurant Sawiana Read More »
Mad og Vin: Når Smagssanserne Synger i Harmoni Der er få ting i livet, der kan skabe en så fortryllende symfoni af smag og fornemmelser som den perfekte kombination af mad og vin. Når disse to verdener smelter sammen i en højere enhed, kan resultatet være gastronomisk magi. Det er som at se to gamle
Mad og Vin: Når Smagssanserne Synger i Harmoni Read More »
Bourgogne: Hvor “Vinmagerkunst” Møder Hype Hej vinelskere! I dag vil vi udforske det ikoniske Bourgogne og dets utrolige indflydelse på vores passion for vin. Bourgogne er som en velvoksen vinstok i vinens verden, og det er en historie fyldt med fascination, kærlighed og masser af druer! En Rejse Gennem Tiden Bourgogne har en lang og
Bourgogne: Hvor “Vinmagerkunst” Møder Hype Read More »
Velkommen til Barolo By – Hvor Vin og Gastronomi Mødes! I Barolo by, hvor vin er kongen, og smag er dronningen, er det umuligt ikke at blive forelsket i denne charmerende del af Piemonte. Lad os udforske byen og dens kulinariske skatte med et smil på læben. Barolo By – Hvor Vinens Hjerte Slår Barolo
Velkommen til Barolo By – Hvor Vin og Gastronomi Mødes! Read More »
Nebbiolo vs. Barbera: To Stjerner i Piemonte Hej vin elskere! I dag tager vi på en smagsrejse til hjertet af Piemonte i Italien, her vil vi udforske to af regionens mest berømte druesorter: Nebbiolo og Barbera. Disse to stjerner har længe prydet vinmarkerne i Piemonte og skabt nogle af verdens mest elskede vine. Så lad
Nebbiolo vs. Barbera: To Stjerner i Piemonte Read More »
Fra Vin handel til Glasset – En Vinspirende Rejse Forestil dig følgende scenarie: Du står foran hylderne i din lokale vin handel, omgivet af flasker i alle former og farver. Du skal vælge den perfekte vin til aftenens begivenhed, samtidig overvejer du, hvordan du bedst kan håndtere denne flydende skat, når du kommer hjem. Frygt
Fra Vin handel til Glasset – En Vinspirende Rejse Read More »
Sådan Taler Du om Vin uden at Føle Dig Overvældet Hej vin elskere og nybegyndere i vinverdenen! Vi har alle været der, hvor vi sidder ved et bord med erfarne vinnydere, og de begynder at kaste om sig med en masse fancy ord, der får os til at føle os som om vi er faret
Sådan Taler Du om Vin uden at Føle Dig Overvældet Read More »
Pinot noir fra Elgin, Elegant vin fra Sydafrika. Introduktion: Elgin-dalen i Sydafrika har i de seneste år cementeret sin position som et spændende område for dyrkning af Pinot Noir. Denne druesort, kendt for sin finesse og nuancerede smag, trives i det unikke terroir i Elgin. I dette indlæg vil vi dykke ned i historien, udforske
Pinot Noir, vin fra Elgin, Sydafrika: Opdag Elegant vin fra det Sydlige Afrika Read More »
Hvordan bliver vin til? En Dybdegående Rejse Gennem Kunst og Videnskab Bag Vinfremstilling Som vin elsker og mad entusiast har du måske altid undret dig over, hvordan den fortryllende drik, vi kalder vin, skabes fra druer. Velkommen til en rejse ind i vinens verden, hvor vi vil udforske hver eneste fase i vinfremstillingsprocessen. Som din
Hvordan bliver vin til? En Dybdegående Rejse i Vinfremstilling Read More »