Her puttes indlæg om rødvin
🍷 Alternativ vin til jule middagen : de Skjulte Julevine fra syd 🍇 🎄 Juleaften nærmer sig, og i stedet for at holde fast i dit sædvanlige valg af vin til jule maden, forslår vi at du prøver noget nyt og spændende i år? Lad os tage dig med på en sensorisk rejse til Syditalien […]
🍷 Alternativer vin til jule middagen: de Skjulte Julevine fra syd 🍇 Read More »
Julens mad og vin Velkommen til en hjertevarm rejse ind i dansk julemadens fortryllende univers! I Danmark er julen en tid, hvor smagfulde traditioner forenes med duften af krydret glæde, og hvert bid er en smagsoplevelse af ren julemagi. I hjertet af det danske julebord finder vi stolte ikoner som den saftige and, den sprøde
Vins Rejse gennem Fadlagring: Fra Barrique til Store Fade Hej vinvenner! Vi havde en snak der hjemme den anden dag om fadets magi i vinproduktionen, jeg kunne ikke lade være med at tænke over hvad det er med det fad. Så jeg tog det næste skridt og begav mig ud på en eventyrlig rejse ned
Vins Rejse gennem Fadlagring: Fra Barrique til Store Fade Read More »
Zinfandel: En Episk vin Rejse, Gennem Tid og Terroir Hej vin entusiaster! Med International Zinfandel Dag lige rundt om hjørnet, er det tid til at dykke endnu dybere ned i historien om denne fascinerende drue, der har rejst fra Kroatien til Italien og videre til USA. Historien bag Zinfandel: En Verdensturné fra Kroatien til USA
Zinfandel: En Episk vin Rejse Gennem Tid og Terroir Read More »
Mortens Aften: En Hyggelig Tradition med anden på middagsbordet. Hej vinvenner! I dag er det Mortens aften, her fejrer vi Sankt Morten og nyder lækre retter. Mortens aften falder den 10. november, og det er en skøn anledning til at samle familie og venner omkring et festligt måltid. Historien bag Mortens Aften: Mortens aften har
Mortens Aften: En Hyggelig Tradition med anden på middagsbordet. Read More »
I dag er det international merlot dag. Merlot-druen har en fascinerende historie og er kendt for at producere nogle af verdens mest elskede vine, læs med her på den internationale Merlot dag. Historien om Merlot druen Druen har sine rødder i Bordeaux regionen i Frankrig. Navnet “Merlot” stammer fra det gamle franske ord “merle,” som
I dag er det international merlot dag. Read More »
Beaujolais Nouveau: vin Fra Landdistrikter til Københavns Trendy Caféer Velkommen til en spændende vinrejse gennem tid og smag, hvor vi udforsker historien bag den festlige Beaujolais Nouveau og dens tætte forhold til den berømte Bourgogne-region. Vi vil også kigge på Thorkild Thyrrings legendariske race fra lufthavnen til indre by i København og, selvfølgelig, præsentere tre
Beaujolais Nouveau: vin Fra Landdistrikter til Københavns Trendy Caféer Read More »
Den Fascinerende Historie om Gaja Vin huset Velkommen til min vinverden, hvor vi i dag vil udforske den spændende historie om Gaja Vinhus. Jeg kom til at tænke på dette spændende hus da min lokale vin mand har Gajas Bolgheri fra 2016 til en skarp pris i disse dage. Så skænk et glas af din
Den Fascinerende Historie om Gaja Vin huset Read More »
Vin oplevelser i Veneto: Amarone, Ripasso og mere Hej vin elsker! I dag tager vi på en virtuel rejse til Veneto-regionen i det nordlige Italien, hvor de fortryllende vinmarker og skønne vintraditioner inviterer os til en uforglemmelig oplevelse. Veneto er hjemsted for nogle af de mest fantastiske vine, og i dette indlæg vil vi udforske
Vin oplevelser i Veneto: Amarone, Ripasso og mere Read More »
En smagsrejse til Libanon: Restaurant Sawiana Kære vinvenner, I denne uge tog min kæreste og jeg på en spændende kulinarisk rejse til Sawiana, en libanesisk restaurant her i Danmark. Jeg kan med glæde sige, at vores oplevelse var fyldt med dejlige overraskelser og udsøgt smag. Sawiana serverer opdaterede libanesiske retter baseret på familie opskrifter, vi
En smagsrejse til Libanon: Restaurant Sawiana Read More »
Vin fra Italien gode til Efterårets Simreretter og Svampede Delikatesser. Ciao bella gente! , i denne artikel skal vi fordybe os i den utrolige vinverden, der passer som hånd i handske til efterårets simreretter og de lækre, svampede delikatesser, som Italien har at byde på. Ah, efterår – en tid med farverige blade, kølige briser
Vin fra Italien til Efterårets Simreretter og Svampede Delikatesser. Read More »
vin fra Bordeaux’s Højre Bred: En Skatkiste af Vinoplevelser Bordeaux, en region kendt for sin storslåede vine, produktionen er opdelt i to hovedområder: venstre bred og højre bred. I dette indlæg vil vi udforske Bordeaux’s højre bred, som er berømt for sine elegante og velafbalancerede vine. Historien om Bordeaux’s Højre Bred Bordeaux’s højre bred har
vin fra Bordeaux’s Højre Bred: En Skatkiste af Vinoplevelser Read More »
Bordeaux Venstre Bred: En vin Historisk Rejse Bordeaux – En Vinregion med Sjæl Velkommen til Bordeaux, et af verdens mest prestigefyldte vinområder og hjemsted for nogle af de mest eftertragtede vine i verden. I denne artikel vil vi udforske Bordeaux’s venstre bred, der strækker sig langs Garonne-floden og dens sidefloder. Dette område er kendt for
Bordeaux Venstre Bred: En vin Historisk Rejse Read More »
Mad og Vin: Når Smagssanserne Synger i Harmoni Der er få ting i livet, der kan skabe en så fortryllende symfoni af smag og fornemmelser som den perfekte kombination af mad og vin. Når disse to verdener smelter sammen i en højere enhed, kan resultatet være gastronomisk magi. Det er som at se to gamle
Mad og Vin: Når Smagssanserne Synger i Harmoni Read More »
Super Toscanere: En Smagfuld vin Rejse til Toscana Italien er kendt for sin rige vinhistorie, og når man taler om italiensk vin, er Toscana et navn, der altid dukker op. I Toscana finder vi noget helt specielt – de såkaldte Super Toscanere. Disse vine har opnået verdensomspændende anerkendelse og har en fascinerende historie bag sig.
Super Toscanere: En Smagfuld vin Rejse til Toscana Read More »
Bourgogne: Hvor “Vinmagerkunst” Møder Hype Hej vinelskere! I dag vil vi udforske det ikoniske Bourgogne og dets utrolige indflydelse på vores passion for vin. Bourgogne er som en velvoksen vinstok i vinens verden, og det er en historie fyldt med fascination, kærlighed og masser af druer! En Rejse Gennem Tiden Bourgogne har en lang og
Bourgogne: Hvor “Vinmagerkunst” Møder Hype Read More »
Idag er det international pinotage dag, sydafrikas national drue. Historien om Pinotage: Historien om Pinotage begynder i Sydafrika omkring det 20. århundrede. Denne druesort er faktisk en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault (tidligere kaldet Hermitage), og den blev skabt i 1925 af den sydafrikanske vinavler Professor Abraham Izak Perold. Formålet med at skabe Pinotage
Idag er det international pinotage dag, sydafrikas national vin. Read More »
Velkommen til Barolo By – Hvor Vin og Gastronomi Mødes! I Barolo by, hvor vin er kongen, og smag er dronningen, er det umuligt ikke at blive forelsket i denne charmerende del af Piemonte. Lad os udforske byen og dens kulinariske skatte med et smil på læben. Barolo By – Hvor Vinens Hjerte Slår Barolo
Velkommen til Barolo By – Hvor Vin og Gastronomi Mødes! Read More »
Nebbiolo-druen: Vin Historie, Oprindelse og Romerske Rødder Nebbiolo-druen er en ældgammel sort, og dens historie går tilbage til Romerriget. Dens navn menes at stamme fra det italienske ord “nebbia,” som betyder tåge. Dette refererer til det ofte tågede klima i Piemonte under høsttidspunktet. Nebbiolo trives i denne region på grund af dens særlige jordbund og
Nebbiolo-druen: vin Historie, Oprindelse og Romerske Rødder Read More »
Nebbiolo vs. Barbera: To Stjerner i Piemonte Hej vin elskere! I dag tager vi på en smagsrejse til hjertet af Piemonte i Italien, her vil vi udforske to af regionens mest berømte druesorter: Nebbiolo og Barbera. Disse to stjerner har længe prydet vinmarkerne i Piemonte og skabt nogle af verdens mest elskede vine. Så lad
Nebbiolo vs. Barbera: To Stjerner i Piemonte Read More »
Fra Vin handel til Glasset – En Vinspirende Rejse Forestil dig følgende scenarie: Du står foran hylderne i din lokale vin handel, omgivet af flasker i alle former og farver. Du skal vælge den perfekte vin til aftenens begivenhed, samtidig overvejer du, hvordan du bedst kan håndtere denne flydende skat, når du kommer hjem. Frygt
Fra Vin handel til Glasset – En Vinspirende Rejse Read More »
Libanesiske Vin perler – Historien, Druerne og Vinhusene Hej alle sammen! I København er der for nylig dukket en spændende ny restaurant op, der bringer smagen af Libanon til vores skønne by. Navnet på dette kulinariske oase er intet mindre end “Sawiana.” Da det er en vinblog du læser, skal indlægget ikke handle så meget
Libanesiske Vin perler – Historien, Druerne og Vinhusene Read More »
Sådan Taler Du om Vin uden at Føle Dig Overvældet Hej vin elskere og nybegyndere i vinverdenen! Vi har alle været der, hvor vi sidder ved et bord med erfarne vinnydere, og de begynder at kaste om sig med en masse fancy ord, der får os til at føle os som om vi er faret
Sådan Taler Du om Vin uden at Føle Dig Overvældet Read More »
Pinot noir fra Elgin, Elegant vin fra Sydafrika. Introduktion: Elgin-dalen i Sydafrika har i de seneste år cementeret sin position som et spændende område for dyrkning af Pinot Noir. Denne druesort, kendt for sin finesse og nuancerede smag, trives i det unikke terroir i Elgin. I dette indlæg vil vi dykke ned i historien, udforske
Pinot Noir, vin fra Elgin, Sydafrika: Opdag Elegant vin fra det Sydlige Afrika Read More »
Hvordan bliver vin til? En Dybdegående Rejse Gennem Kunst og Videnskab Bag Vinfremstilling Som vin elsker og mad entusiast har du måske altid undret dig over, hvordan den fortryllende drik, vi kalder vin, skabes fra druer. Velkommen til en rejse ind i vinens verden, hvor vi vil udforske hver eneste fase i vinfremstillingsprocessen. Som din
Hvordan bliver vin til? En Dybdegående Rejse i Vinfremstilling Read More »
Rogue Valley: Vin fra en Skjult Perle med En Fascinerende Historie På vores rundtur i Oregon er turen kommet til Rogue Valley, en vin region i Oregon, USA, der måske ikke er så kendt som nogle af sine naboer, men som absolut fortjener din opmærksomhed. I dette indlæg vil vi dykke ned i Rogue Valley’s
Rogue Valley: Vin fra en Skjult Perle med En Fascinerende Historie Read More »
Columbia Valley: Hvor Vin og Venlighed Samles Velkommen til Columbia Valley, en region fyldt med naturskønhed og vin produktion i hjertet af Washington State. Dette indlæg vil tage dig med på en hyggelig tur gennem dette vinområde, hvor venlighed og gode smagsoplevelser går hånd i hånd. Geografi og Terroir: Columbia Valley er en enorm vinregion,
Columbia Valley: Hvor Vin og Venlighed Samles Read More »
Willamette Valley: Opdag Vin fra Oregon Velkommen til Willamette Valley, et af de mest bemærkelsesværdige vinområder i USA. Willamette Valley, der strækker sig fra Portland i nord til Eugene i syd, er en mangfoldig region, der er opdelt i forskellige underregioner. Fra Dundee Hills til Eola-Amity Hills og Yamhill-Carlton, hver af disse områder har sin
Willamette Valley: Opdag Vin fra Oregon Read More »
Velkommen til Oregon – Landet af mangfoldighed og havets indflydelse på vin fra området: Oregon er et af USA’s mest spændende vinområder, kendt for sin rigdom af naturskønhed og forskellige terroirs. Dette storslåede sted er placeret i den nordvestlige del af USA, og det har noget for enhver smag, når det kommer til vin. Geografiske
Turen går til Oregon, vin med franske paralleller Read More »
“Den Magiske Grenache-druens Eventyr: Fra Sand til Smag” Hej vin- og druenørder! I dag tager vi på en smagsfuld rejse gennem historien og hemmelighederne bag en ægte vinrockstjerne – Grenache-druen. Så lad os gå tilbage i tiden og finde ud af, hvorfor denne drue er så speciel og uundværlig. Druens Oprindelse: Et Eventyr i Vinens
I dag er det International Grenache Day! Read More »